Resep Memasak Nasi Hainam, Ayam Hainam, Pindang Telur Sederhana

  • 2 min read
  • Jan 21, 2021

Nasi Hainam, Ayam Hainam, Pindang Telur.

Nasi Hainam, Ayam Hainam, Pindang Telur Kamu dapat memasak Nasi Hainam, Ayam Hainam, Pindang Telur using 27 bahan and 6 langkah. Disini Menunjukkan menyiapkan tersebut.

Bahan – Bahan Nasi Hainam, Ayam Hainam, Pindang Telur

  1. Siapkan Pindang Telur :.
  2. Cukup 8 butir telur ayam.
  3. Kamu Butuh 2 serai (geprek).
  4. Kamu Butuh 1 daun salam, sobek.
  5. Cukup 3 daun jeruk, sobek.
  6. Cukup 2 bawang putih, iris halus.
  7. Cukup 5 bawang merah, iris halus.
  8. Siapkan 4 sdt kecap manis.
  9. Siapkan 2 kantong celup (me : 3 sdt daun teh).
  10. Cukup 2 sdt gula pasir.
  11. Kamu Butuh 3 sdt garam.
  12. Kamu Butuh Bahan kaldu ayam :.
  13. Cukup 1 ekor ayam kampung (mau ayam boiler atau negeri jg boleh).
  14. Cukup 1-1,5 Liter air.
  15. Kamu Butuh 3 daun bawang.
  16. Cukup 3 daun pandan.
  17. Siapkan 1/2 bawang bombay.
  18. Cukup 5 cm jahe.
  19. Cukup 3 siung bawang putih.
  20. Kamu Butuh 2 sdt garam.
  21. Cukup Secukupnya kaldu jamur.
  22. Kamu Butuh Untuk memasak nasi :.
  23. Siapkan 1 sdm margarin.
  24. Siapkan 1 sdm minyak wijen.
  25. Kamu Butuh 3 cup beras, cuci bersih.
  26. Kamu Butuh 2 siung bawang putih, cincang halus.
  27. Cukup 5 cm jahe, cincang halus.

Cara Membuat Nasi Hainam, Ayam Hainam, Pindang Telur

  1. Buat telur rebus. Kupas dan sisihkan (disini saya mix telur biasa dan kampung).
  2. Siapkan bahan2. Rebus semua bahan pindang telur. Rebus sampai air susut. Disini saya pakai daun teh aur. Tehcelup lg keabisan. Matang. Angkat, bilas sedikit pakai air matang. Supaya daun teh tidak lengket di telur. Sisihkan.
  3. Siapkan bahan kuah kaldu. didihkan air. Masukkan semua bahan dan ayam. Beri garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak sampai air sisa cukup untuk berasnya. Rasa kaldu sudah harus ok buat “membumbui si nasi”. Ayam matang Soft di 40 menitan..
  4. Siapkan bahan nasi hainam. Tumis jahe dan bawang putih sampai harum. Biasanya saya jahe duluan, baru masuk bawang putih. Masukkan beras yg telah dicuci. Sangrai nasi sampai keset kering. Agar hasilnya berbulir..
  5. Ambil air kaldu ayam. Porsi air sama dg seperti masak beras biasa. Saya 4 takaran beras, air kaldunya juga 4 takaran. Sesuaikan dg jenis beras yg biasa dimasak. Masak dgn rice cooker..
  6. Ambil es batu secukupnya. Letakkan daging ayam skitar 10 menit. Saya 5 menit saja. Ini agar daging ayam kenyal. Sisihkan dan oles dgn minyak wijen (1 sdm). Kemudian, Tata di piring. Nasi hainam, ayam rebus dan pindang telur. Saya tidak buat saos nya. Udah keburu laper, maka hanya pakai saos sambal dan kecap asin-cabe iris. Serta irisan timun 😍.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *